Vaření v Komunitním klubu v Moravské Třebové

Vaření je činnost, která je mnohým lidem blízká a také lidi společně sbližuje. V Komunitním klubu vaříme rádi a v poslední době i často. Začali jsme vařením při komunitní akci Masopust, které se zúčastnilo více jak 40 osob, dospělých i dětí. Smažili jsme koblihy a pekli romský sladký závin, zvaný šinga, který je z kynutého těsta a plní se kakaem a máslem.  

O Masopustu to bez masa nejde a tak jsme upekli kousek bůčku, který se pak podával s kořením, hořčicí a křenem. Další vaření si vzala na starost komunitní pracovnice Eva, která nám jedno odpoledne uvařila halušky se zelím a které rovněž patří k tradičním pokrmům romské kuchyně. I přesto, že je Eva vyhlášená kuchařka, pomohly jí ženy z komunity.

Mezi romská jídla také patří pirohy, zvané pišot, které se rovněž připravují z mouky a jsou to taštičky plněné uvařeným bramborem. Výborné pirohy se zase vařily s komunitní pracovnicí Hankou. Další vaření v klubu plánujeme o velikonočních svátcích.

                                                                                                                    Jitka Němcová, DiS.
                                                                                                               vedoucí Komunitního klubu